숯불 향으로 완성되는 나고야 히츠마부시
나고야 사카에(栄) 한복판에 있는 ‘숯불 히츠마부시 장어 무나기’는 장어를 숯불에 구워 향을 제대로 살리는 곳입니다. 윤기 나는 겉면과 살짝 바삭한 가장자리가 매력이고, 나고야식 히츠마부시는 ‘세 가지 방식’으로 먹는 재미가 있어요. 먼저 그대로 맛보고, 다음은 김·파·와사비 같은 고명을 더해 산뜻하게, 마지막은 따뜻한 다시를 부어 부드럽게 마무리합니다. 문을 열면 은은한 훈연 향이 먼저 반기고, 사카에 4초메 산책이나 쇼핑 뒤에 들르기 좋습니다. 천천히 즐기는 한 끼로 추천해요.
사진 갤러리
패키지
비교하여 먹는 붉은색과 흰색 덮밥＋소프트 드링크＋디저트
예약 가능 시간：11:00～21:00
시라야키와 히츠마부시, 두 가지 풍미를 한 번에 즐길 수 있는 고급스러운 2단 장어덮밥입니다.
윗단에는 장어 본연의 담백하고 깔끔한 맛을 살린 시라야키, 아랫단에는 풍부한 향과 맛을 자랑하는 히츠마부시를 담았습니다.
서로 다른 풍미의 조화를 즐기며 장어 요리의 깊은 매력을 마음껏 만끽해 보세요.
금박 뿌린 중 + 소프트 드링크 + 디저트
예약 가능 시간：11:00～21:00
금박 히츠마부시 중(重)은 고급스러운 장어 히츠마부시에 가나자와의 100년 전통 금박 전문점 ‘이마이 금박’의 금박을 아낌없이 사용한 특별한 요리입니다.
또한 도시락 용기 역시 ‘이마이 금박’의 금박으로 제작한 매장 오리지널 주문 제작 용기를 사용합니다.
화려하고 눈부신 특별한 장어 히츠마부시를 마음껏 즐겨보세요.
특상 흰 장어 덮밥＋소프트 드링크＋디저트
예약 가능 시간：11:00～21:00
큼직한 장어 1.5마리를 아낌없이 사용한 나고야 명물 ‘히츠마부시’입니다.
잘게 썬 장어를 밥 위에 가득 올려, 먹는 방법에 따라 풍부하게 변화하는 맛과 식감을 즐길 수 있는 나고야를 대표하는 향토 요리입니다.
장어 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 고명과 육수를 곁들여 여러 가지 색다른 풍미를 경험하실 수 있습니다.
매장 정보
| 매장명 | 숯불 히츠마부시 장어 무나기 |
| 주소 | 일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4-17-21 愛知県名古屋市中区 栄４－１７－２１ Google 지도 |
| 대중교통 이용 안내 | 마츠자카야 본관에서 도보 약 5분
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| 영업시간 | 11：00～23：00（22:30L.O.） |
| 요금에 포함되는 항목 | 1. 세트 메뉴 요금
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| 요금에 포함되지 않는 항목 | 1. 세트 메뉴 외 추가 소비
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| 예약 시 주의사항 | 1. 만 12세 이상의 미성년자는 반드시 성인용 세트 메뉴를 주문하셔야 합니다. 이 점 양해 부탁드립니다.
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| 취소 정책 | 이용일 기준 5일 이내에 취소하실 경우, 예약 금액의 100%가 취소 수수료로 청구됩니다. |